寧德廚房用燒火油配方調(diào)配

雖然甲醇燃料的單價(jià)是很便宜，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的消耗量非常大，所以這就造成了雖然甲醇燃料看起來很便宜，其實(shí)并不會(huì)很省錢。反而是因?yàn)橄牧刻螅?jīng)常添加燃料、購(gòu)買燃料，真的很耗費(fèi)精力。更何況甲醇燃料所產(chǎn)生的火焰溫度很低，所以炒菜、燒水、煮湯的速度很慢，很影響飯店做生意的效率。

植物油燃料是可以替代醇基燃料的一種新能源燃料油，植物燃料油根據(jù)配方的不同其各項(xiàng)指標(biāo)均和汽柴油以及煤油相近，甚至傳統(tǒng)燃油燃燒值還要高。具有燃燒充分、明火點(diǎn)不著等特點(diǎn)。

新能源燃料油一般有醇基燃料、植物油燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。而傳統(tǒng)燃料多數(shù)指的是煤炭這些。其中，新能源燃料像沼氣、液化氣、天然氣這些一般用于家庭當(dāng)中，其中沼氣適合鄉(xiāng)村家用 ，像商用廚房種多用于植物油燃料、醇基燃料、天然氣等這些使用的比較多。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。